پودرهای پروتئین گیاهی یکی از بهترین مکملها برای بدنسازان گیاهخوار محسوب میشود؛ زیرا این ورزشکاران نمیتوانند از پروتئین موجود در گوشت و ماهی استفاده کنند و خوردن بیش از حد تخممرغ و لبنیات هم برایشان خیلی خستهکننده خواهد بود. در نتیجه بدنسازانِ گیاهخوار، بیش از دیگر ورزشکاران به مصرف پودرهای پروتئینی نیاز دارند. البته فکر نکنید که این پودرها فقط برای گیاهخواران مفید است، بلکه پودرهای پروتئینی گیاهی بهخاطر گیاهی بودنشان راحتتر هضم و جذب بدن شده و بدن ورزشکار میتواند تا ۹۸ درصد پروتئین موجود در این پودرها را جذب کند. از طرفی، پودرهای پروتئین گیاهی منبع غنی از فیبر بوده و دارای چربی غیراشباع است.
پودر پروتئین گیاهی در بدنسازی چیست ؟
پودرهای پروتئین مکمل هایی هستند که شامل مقداری کنسانتره پروتئین از منابع حیوانی و یا گیاهی می باشند. از این پودرها به منظور افزایش پروتئین دریافتی ، بهبود رشد و بازسازی عضلات ، بهبود عملکرد در حین تمرینات و یا افزایش کالری دریافتی برای افزایش وزن استفاده می شود. پودرهای پروتئین در انواع مختلفی بسته به نحوه پردازش و مواد مغذی موجود در آن ها ، وجود دارند. برخی از رایج ترین انواع پودرهای پروتئین عبارتند از :
کنسانتره پروتئین : این نوع پروتئین با استخراج پروتئین از منابع غذایی کامل به دست می آید. کنسانتره پروتئین به طور کلی بین 60 تا 80 درصد کالری از پروتئین و 20 تا 40 درصد کالری از چربی و کربوهیدرات دارد.
پروتئین ایزوله شده : این نوع پودر پروتئین چربی و کربوهیدرات کمتری دارد و بیشتر شامل پروتئین می باشد. پروتئین ایزوله شده معمولا 90 تا 95 درصد کالری از پروتئین و 5 الی 10 درصد کالری از چربی و کربوهیدرات دارد.
پروتئین هیدرولیز شده : در این نوع پودر پروتئین ، پیوند بین آمینو اسیدها شکسته شده تا مکمل پروتئین غلیظی ایجاد شود که استفاده و جذب آن بسیار راحت است.
با این حال اگر شما گیاه خوار هستید و به دنبال پودر پروتئین مورد نظر خود می باشید ، انواع پروتئین گیاهی در بدنسازی وجود دارد که فاقد مواد لبنیاتی هستند. نه تنها این دسته از پودرها ، پروتئین مورد نیاز روزانه شما را تامین می کنند ، بلکه مزایای بالقوه دیگری همچون بهبود سلامتی قلب دارند.
مشاهده در ادامه مطلب
ادامه مطلب...
نویسنده : vegetarianism
تاریخ : شنبه 01 شهریور 1399
